☆日本酒・高沢酒造(長野県:北信)『豊賀』

栗の観光地・小布施の酒造。
天下のオブセ・ワイナリーが君臨する、小布施の酒造。

なもんだから、最初は（勝手に）あまり期待していませんでした――――。

　『豊賀　仕込み参号』　純米吟醸　直汲み生原酒　仕込み参号　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （高沢酒造：長野県上高井郡小布施町大字飯田776) ￥1,525/4合瓶

 

う…っわ……

 

炭酸度ゼロでしっかりした酸味、に絶妙の甘味。

芳醇甘口、雑味ゼロ。

すっっっっごい、、、、旨い……！！

 

これは「この冬最高」と（私が）認定した、北安の『豊響 みのり 』と張りますわ。
いや、あっちは酸味が低いから、こっちの方が完成度高い……？

 

これを買ったのは、厳冬真っ最中の２月。

23BY(H23醸造)ですから、たぶん今から店に買いに走っても、影も形も無いでしょうね。
『豊響』ですら、完売ですからねえぇ……

 

でもネット通販ならあるんですよね！ 

 

酒度＋１、酸度1.9、アルコール度17-18。